113-春季班 1131B2022-客家文化探究(保證金)
招生人數：20人
報名人數：18人
繳費人數：18人
課前資訊
這門課適合誰?
任何對課程有興趣的人都可以。
需要準備的工具/軟體?
不需要。
上課會用甚麼方式進行呢?
PPT講授、老師教學示範、實地演練、學員問答
評量方式
出席率20%, 課堂討論30%, 期末成果展20% ,小組分享30%
課程簡介
課程QR CODE網址
1.明瞭客家文化來源、內涵、使用情形。 2.養成對客家文化正確的觀念與態度。
課程目標
客家傳統文化有的已漸漸式微，為了繼續發揚及傳承客家文化，發掘各式客家食衣住行等，透過課程將語言、饒平布馬舞、客家纏花、客家擂茶、客家料理等各式文化傳遞，讓民眾熟悉並將美好客庄文化傳給下一代。
參考書目
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
2 學分，2000元【折扣後只需 0 元】
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
無
1000
其他費用
報名費：不論新舊生每學期收取200元
(寒、暑期班級免收取報名費200元)
團體保險費：春秋季200元，寒暑期90元
材料及其他相關費用(開學後，各班自行收取管理)
(寒、暑期班級免收取報名費200元)
團體保險費：春秋季200元，寒暑期90元
無
課程大綱
| 課程講解、客家文化範疇 | 課程目標及課程進行方式、介紹客家文化、語言以及食衣住行等範圍 |
| 客家語言之美 | 客語音韻系統介紹、各地腔調等不同 |
| 客家諺語 | 講解常用之客家諺語、歇後語等 |
| 客家歌曲賞析 | 傳統與流行客家歌謠賞析與習唱 |
| 客家布馬舞 | 介紹客家布馬舞歷史文化起源及布馬製作過程、舞蹈影片賞析 |
| 布馬舞教學 | 為振興客家傳統布馬舞，特邀布馬舞大師示範，了解舞步及陣式、基礎學員練習 |
| 布馬舞體驗 | 發揮布馬舞精神，學員練習布馬舞，傳藝及展演 |
| 客家傳統技藝~纏花 | 介紹客家人手做傳統技藝~客家纏花的起源與歷史，藝品鑑賞與影片欣賞 |
| 公共論壇週 | 社大辦公室安排之講座或活動 |
| 纏花製作示範與演練 | 為傳承客家技藝，邀請纏花老師為學員示範如何製作，纏繞技法與剪裁技巧實際演練 |
| 製作屬於自己的文創小物 | 使用纏花製作技巧來製作自己的鑰匙圈 |
| 客家飲食與文化 | 介紹客家四炆四炒，客家人飲食生活文化探討 |
| 在地食材應用 | 示範使用在地食材、新鮮水果入菜、切法、刀工與醃漬技巧等 |
| 製作特色客家料理 | 發揮巧思，將客家料理結合創意展現，製作屬於自己客家風味手路菜 |
| 客家飲食小點~擂茶 | 介紹擂茶的歷史文化與現今台灣客家擂茶之異同 |
| 如何飲用擂茶 | 擂茶是客家人的點心，示範如何沖泡擂茶與介紹搭配食材，讓擂茶風味更能展現 |
| 製作客家擂茶 | 老師示範教學如何製作擂茶及學員練習，製作後小組評比 |
| 成果展準備週 | 回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 |
講師其他相關課程
| 星期一晚上 | 快樂來唱歌  |
| 星期三晚上 | 客家歌謠賞析探究(五折) |
| 星期二晚上 | 客家歌謠歡唱(五折) |
講師介紹
羅琬瑩 講師
羅琬瑩 新竹縣橫山鄉內灣村鄉下人，目前住在桃園市平鎮區。很認真投入客家活動。目前是：
１、 歌唱班指導老師（教唱國語、閩南語、客語歌曲）
２、 客語歌謠薪傳師
３、 新客家廣播電台快樂个朝晨、社區生活節目主持人
簡介：
１、 歌唱班指導老師（教唱國語、閩南語、客語歌曲）
２、 客語歌謠薪傳師
３、 新客家廣播電台快樂个朝晨、社區生活節目主持人
羅琬瑩 新竹縣橫山鄉內灣村鄉下人，目前住在桃園市平鎮區。很認真投入客家活動。目前是：
１、 歌唱班指導老師（教唱國語、閩南語、客語歌曲）
２、 客語歌謠薪傳師
３、 新客家廣播電台快樂个朝晨、社區生活節目主持人
專長：
１、 歌唱班指導老師（教唱國語、閩南語、客語歌曲）
２、 客語歌謠薪傳師
３、 新客家廣播電台快樂个朝晨、社區生活節目主持人
已出版客語歌曲專輯：
１、民國９５年７月上發影視有限公司出版第一張專輯
＂生命个太陽CD、DVD＂
２、民國９５年８月龍閣文化傳播有限公司出版第二張專輯
＂心中蓮CD、DVD＂
３、民國９７年１月龍閣文化傳播有限公司出版第三張專輯
＂心好命就好CD、DVD＂
４、民國９８年１月龍閣文化傳播有限公司出版第四張專輯
＂你還會記得無CD、DVD＂
５、民國１００年１２月龍閣文化傳播有限公司出版第五張專輯
＂醃缸肚个味緒CD＂
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１、民國９５年７月上發影視有限公司出版第一張專輯
＂生命个太陽CD、DVD＂
２、民國９５年８月龍閣文化傳播有限公司出版第二張專輯
＂心中蓮CD、DVD＂
３、民國９７年１月龍閣文化傳播有限公司出版第三張專輯
＂心好命就好CD、DVD＂
４、民國９８年１月龍閣文化傳播有限公司出版第四張專輯
＂你還會記得無CD、DVD＂
５、民國１００年１２月龍閣文化傳播有限公司出版第五張專輯
＂醃缸肚个味緒CD＂
