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㊣茶葉文化與生活(五折)-新楊平社區大學

㊣茶葉文化與生活(五折) 

講師曾信光
課程編號1132A2004
招生人數36人
報名人數29人
繳費人數29人
課程介紹說明完整的茶葉生產技術教學及泡茶理論,各種茶藝實際演練。
學分費2學分,2000元【折扣後只需 1000 元】
雜費一
雜費二
雜費三
保證金
其他費用一報名費:不論新舊生每學期收取一次200元
(寒、暑期班級免收取報名費200元)
團體保險費:春秋季200元,寒暑期90元
其他費用二
(材料費用)
講義及材料費:400元
(各班開學後,自行收取管理)
上課時間2024-09-04 星期三 19:00~21:00
上課地點楊明國中校本部【楊梅區新農街337號
社大電話(03)475-5651
課程內容
第一週課程簡介、認識茶園栽培環境
第二週認識陳年老茶、陳年老茶的品茗
第三週認識台灣茶樹栽培品種、各種茶之認識與品茗
第四週認識茶葉發酵與烘培理論、介紹紅烏龍之認識與品茗
第五週茶席佈置理論講述、佈置示範及實作演練
第六週認識各種茶法及其運用、示範及實作演練與品茗
第七週認識各種茶之特性及泡法
第八週認識茶雞尾酒配製其運用、示範及實作演練與品茗
第九週專題演講
第十週認識杭菊與茶的邂诟、示範及實作演練與品茗
第十一週茶葉咖啡因之介紹及實際品茗
第十二週製茶實作體驗與品茗
第十三週認識各種包種茶製作與特色、示範及實作演練與品茗
第十四週認識各種茶葉包裝與儲存
第十五週介紹各種茶點製作技巧、示範及實作演練與品嘗
第十六週認識茶小綠葉蟬之危害習性、介紹椪風茶製作演變與品茗
第十七週茶席或無我茶會展演
第十八週期末成果發表
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