| 講師 | 羅琬瑩 | |||
| 課程編號 | 1132B2022 | |||
| 招生人數 | 20人 | |||
| 招生狀態 | 額滿 | |||
| 課程介紹 | 1.明瞭客家文化來源、內涵、使用情形。 2.養成對客家文化正確的觀念與態度。 | |||
| 學分費 | 2學分，2000元【折扣後只需 0 元】 | |||
| 雜費一 | 無 | |||
| 雜費二 | 無 | |||
| 雜費三 | 無 | |||
| 保證金 | 1000元 | |||
| 其他費用一 | 報名費：不論新舊生每學期收取一次200元 (寒、暑期班級免收取報名費200元) 團體保險費：春秋季200元，寒暑期90元 | |||
| 其他費用二 (材料費用) | 無 | |||
| 上課時間 | 2024-09-07 星期六 09:00~11:00 | |||
| 上課地點 | 平鎮辦事處【平鎮區和平路190號(平鎮農會樓上)】 | |||
| 社大電話 | (03)475-5651 | |||
| 課程內容 | ||||
| 第一週 | 課程目標及課程進行方式、介紹客家文化、語言以及食衣住行等範圍 | |||
| 第二週 | 客語音韻系統介紹、各地腔調等不同 | |||
| 第三週 | 講解常用之客家諺語、歇後語等 | |||
| 第四週 | 傳統與流行客家歌謠賞析與習唱 | |||
| 第五週 | 介紹客家布馬舞歷史文化起源及布馬製作過程、舞蹈影片賞析 | |||
| 第六週 | 為振興客家傳統布馬舞，特邀布馬舞大師示範，了解舞步及陣式、基礎學員練習 | |||
| 第七週 | 發揮布馬舞精神，學員練習布馬舞，傳藝及展演 | |||
| 第八週 | 介紹客家人手做傳統技藝~客家纏花的起源與歷史，藝品鑑賞與影片欣賞 | |||
| 第九週 | 社大辦公室安排之講座或活動 | |||
| 第十週 | 為傳承客家技藝，邀請纏花老師為學員示範如何製作，纏繞技法與剪裁技巧實際演練 | |||
| 第十一週 | 使用纏花製作技巧來製作自己的鑰匙圈 | |||
| 第十二週 | 介紹客家四炆四炒，客家人飲食生活文化探討 | |||
| 第十三週 | 示範使用在地食材、新鮮水果入菜、切法、刀工與醃漬技巧等 | |||
| 第十四週 | 發揮巧思，將客家料理結合創意展現，製作屬於自己客家風味手路菜 | |||
| 第十五週 | 介紹擂茶的歷史文化與現今台灣客家擂茶之異同 | |||
| 第十六週 | 擂茶是客家人的點心，示範如何沖泡擂茶與介紹搭配食材，讓擂茶風味更能展現 | |||
| 第十七週 | 老師示範教學如何製作擂茶及學員練習，製作後小組評比 | |||
| 第十八週 | 回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 | |||