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客家文化探究(保證金)-新楊平社區大學

客家文化探究(保證金) 

講師羅琬瑩
課程編號1132B2022
招生人數20人
招生狀態額滿
課程介紹1.明瞭客家文化來源、內涵、使用情形。 2.養成對客家文化正確的觀念與態度。
學分費2學分,2000元【折扣後只需 0 元】
雜費一
雜費二
雜費三
保證金1000元
其他費用一報名費:不論新舊生每學期收取一次200元
(寒、暑期班級免收取報名費200元)
團體保險費:春秋季200元,寒暑期90元
其他費用二
(材料費用)
上課時間2024-09-07 星期六 09:00~11:00
上課地點平鎮辦事處【平鎮區和平路190號(平鎮農會樓上)
社大電話(03)475-5651
課程內容
第一週課程目標及課程進行方式、介紹客家文化、語言以及食衣住行等範圍
第二週客語音韻系統介紹、各地腔調等不同
第三週講解常用之客家諺語、歇後語等
第四週傳統與流行客家歌謠賞析與習唱
第五週介紹客家布馬舞歷史文化起源及布馬製作過程、舞蹈影片賞析
第六週為振興客家傳統布馬舞,特邀布馬舞大師示範,了解舞步及陣式、基礎學員練習
第七週發揮布馬舞精神,學員練習布馬舞,傳藝及展演
第八週介紹客家人手做傳統技藝~客家纏花的起源與歷史,藝品鑑賞與影片欣賞
第九週社大辦公室安排之講座或活動
第十週為傳承客家技藝,邀請纏花老師為學員示範如何製作,纏繞技法與剪裁技巧實際演練
第十一週使用纏花製作技巧來製作自己的鑰匙圈
第十二週介紹客家四炆四炒,客家人飲食生活文化探討
第十三週示範使用在地食材、新鮮水果入菜、切法、刀工與醃漬技巧等
第十四週發揮巧思,將客家料理結合創意展現,製作屬於自己客家風味手路菜
第十五週介紹擂茶的歷史文化與現今台灣客家擂茶之異同
第十六週擂茶是客家人的點心,示範如何沖泡擂茶與介紹搭配食材,讓擂茶風味更能展現
第十七週老師示範教學如何製作擂茶及學員練習,製作後小組評比
第十八週回顧、複習與分享本學期結業成果展練習
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