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客家歷史文化與地景走讀(五折)-新楊平社區大學

客家歷史文化與地景走讀(五折) 

講師徐貴榮
課程編號1132A1042
招生人數20人
報名人數11人
繳費人數11人
課程介紹1.深入了解台灣客家發展的源流與演變。
2.透過走讀歷史場景,更深入了解在地客家發展的特色。
3.藉由不同課程老師間的協同合作,深化對客家文化的認識。
學分費2學分,2000元【折扣後只需 1000 元】
雜費一冷氣費100元
雜費二
雜費三
保證金
其他費用一報名費:不論新舊生每學期收取一次200元
(寒、暑期班級免收取報名費200元)
團體保險費:春秋季200元,寒暑期90元
其他費用二
(材料費用)
繳交200元班費印製講義
(各班開學後,自行收取管理)
上課時間2024-09-03 星期二 09:00~11:00
上課地點平鎮辦事處【平鎮區和平路190號(平鎮農會樓上)
社大電話(03)475-5651
課程內容
第一週學員相見歡、整學期課程介紹、客家的來源介紹
第二週1.客家民系的形成
2.客家的五次大遷徙
3.全球地區客家的開發概況
第三週1.客家先民與黑水溝
2.台灣客家的分布與發展現況
第四週1.客家語言的保留與發展現況
2.四海大平安的語言特色
第五週1.客家的自然崇拜伯公信仰
2.三官大帝與三山國王信仰
3.義民爺信仰
第六週1.客家飲食的特色
2.代表性的客家美食簡介
第七週尋訪、採錄新屋永安客家漁港→崁頭厝海螺文化館
第八週尋訪、採錄范姜老屋→乙未紀念公園→廣隆伯公→義民廟
第九週專題演講
第十週茶葉的發展與分佈、茶文化特色
第十一週1.茶葉分類、全發酵茶、部份發酵茶、不發酵茶
2.茶的製作方法:日光萎凋、室內萎凋及攪拌、室內萎凋(靜置)、炒菁、揉捻、解塊、乾燥
第十二週安平鎮製茶所的過去與現在、埔心故事館及茶業文化館的發展歷程及特色
第十三週客家飲食文化的成因與特色和現況
第十四週客家十大美食、四炆四炒、客家米食特色
第十五週尋訪、採錄埔心茶故事館→茶葉改良場→虎頭崗戰役遺址
第十六週尋訪、採錄73公廟→聖蹟亭→桃園茶業文化館
第十七週課程總結複習、學員交換學習心得
第十八週總檢討暨成果發表,並交換學習心得與全校師生分享
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