| 講師 | 林秀蘭 | |||
| 課程編號 | 1132A2050 | |||
| 招生人數 | 25人 | |||
| 招生狀態 | 額滿 | |||
| 課程介紹 | 說明完整的茶葉生產技術教學及泡茶理論，各種茶藝實際演練。 | |||
| 學分費 | 2學分，2000元 | |||
| 雜費一 | 冷氣費100元 | |||
| 雜費二 | 無 | |||
| 雜費三 | 無 | |||
| 保證金 | 無 | |||
| 其他費用一 | 報名費：不論新舊生每學期收取一次200元 (寒、暑期班級免收取報名費200元) 團體保險費：春秋季200元，寒暑期90元 | |||
| 其他費用二 (材料費用) | 講義及材料費：400元 (各班開學後，自行收取管理) | |||
| 上課時間 | 2024-09-02 星期一 09:30~11:30 | |||
| 上課地點 | 埔心社會住宅教室【楊梅區金龍里26鄰中興路238號】 | |||
| 社大電話 | (03)475-5651 | |||
| 課程內容 | ||||
| 第一週 | 課程介紹、認識台灣特色茶 | |||
| 第二週 | 認識茶具名稱及品茗 | |||
| 第三週 | 泡茶三要：茶量、水溫、時間 | |||
| 第四週 | 茶業歷史發展的演變~從唐朝開始 | |||
| 第五週 | 介紹東方美人茶泡茶方法及使用茶器 | |||
| 第六週 | 介紹客家酸柑茶特色及製作方法 | |||
| 第七週 | 介紹木柵鐵觀音泡茶方法及使用茶器 | |||
| 第八週 | 從科學角度認識茶葉的香氣與滋味 | |||
| 第九週 | 專題演講 | |||
| 第十週 | 認識茶葉驗證制度茶葉食安闢謠 | |||
| 第十一週 | 由臺灣特色茶風味輪認識各種茶 | |||
| 第十二週 | 台灣在地的飲茶文化，尋找茶鄉之旅 | |||
| 第十三週 | 茶席佈置理論講述、佈置示範及實作演練 | |||
| 第十四週 | 介紹阿里山高山茶泡茶方法及使用茶器 | |||
| 第十五週 | 認識客家茶文化與茶產業歷史、認識世界各國飲茶。 | |||
| 第十六週 | 製茶實作體驗與品茗 | |||
| 第十七週 | 茶席或無我茶會展演 | |||
| 第十八週 | 回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 | |||