| 講師 | 鍾瑞金 | |||
| 課程編號 | 1141C3107 | |||
| 招生人數 | 23人 | |||
| 報名人數 | 12人 | |||
| 繳費人數 | 12人 | |||
| 課程介紹 | 提倡體內環保 對動物友善 | |||
| 學分費 | 2學分，2000元 | |||
| 雜費一 | 瓦斯費100元 | |||
| 雜費二 | 無 | |||
| 雜費三 | 無 | |||
| 保證金 | 無 | |||
| 其他費用一 | 報名費：不論新舊生每學期收取一次200元 (寒、暑期班級免收取報名費200元) 團體保險費：春秋季200元，寒暑期90元 | |||
| 其他費用二 (材料費用) | 無 | |||
| 上課時間 | 2025-03-03 星期一 19:00~21:00 | |||
| 上課地點 | 楊明國中校本部【楊梅區新農街337號】 | |||
| 社大電話 | (03)475-5651 | |||
| 課程內容 | ||||
| 第一週 | 品嘗米食 | |||
| 第二週 | 用純米 傳統長時間發酵而成 | |||
| 第三週 | 用素料 菇類也能做出香酥可口的雞排 | |||
| 第四週 | 清明掃墓必備祭品 | |||
| 第五週 | 紫 黑米有豐富的花青素 加上地瓜最養生 | |||
| 第六週 | 高麗菜結合菇類 山藥 淋上醬料最美味 | |||
| 第七週 | 黑白 木耳拌入醬汁含豐富膠質 | |||
| 第八週 | 用多種菇類 疏菜奶油 燉煮 含豐富的多醣體 | |||
| 第九週 | 社大辦公室安排之講座或活動 | |||
| 第十週 | 用疏菜 豆類 也能做出好吃的泰式料理 | |||
| 第十一週 | 純米做出不黏葉子的粄粽 | |||
| 第十二週 | 荷葉的清香 與糯米結合 取代傳統的米粽 | |||
| 第十三週 | 地瓜遇上芋頭 口感鬆綿 | |||
| 第十四週 | 早期夏天農忙點心 鹹甜皆宜 | |||
| 第十五週 | 豆包配上特調醬汁 有鵝肉口感 | |||
| 第十六週 | 紅棗塞入糯米餡料 軟糯香甜 | |||
| 第十七週 | 早午餐的最佳點心 滿足素食者的味蕾 | |||
| 第十八週 | 回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 | |||