| 講師 | 鍾瑞金 | |||
| 課程編號 | 1132C3107 | |||
| 招生人數 | 23人 | |||
| 報名人數 | 12人 | |||
| 繳費人數 | 12人 | |||
| 課程介紹 | 推廣素食 讓學員動手做蔬食料理達到身心健康 | |||
| 學分費 | 2學分，2000元 | |||
| 雜費一 | 瓦斯費100元 | |||
| 雜費二 | 無 | |||
| 雜費三 | 無 | |||
| 保證金 | 無 | |||
| 其他費用一 | 報名費：不論新舊生每學期收取一次200元 (寒、暑期班級免收取報名費200元) 團體保險費：春秋季200元，寒暑期90元 | |||
| 其他費用二 (材料費用) | 1500元多退少補，成品與學員共同分享 (各班開學後，自行收取管理) | |||
| 上課時間 | 2024-09-02 星期一 19:00~21:00 | |||
| 上課地點 | 楊明國中校本部【楊梅區新農街337號】 | |||
| 社大電話 | (03)475-5651 | |||
| 課程內容 | ||||
| 第一週 | 相見歡、課程介紹、 牛刀小試：鮮奶麻糬製作 | |||
| 第二週 | 體驗印粄模的樂趣 客家人拜拜的祭品 又名新丁粄 純米製作 軟Q 好吃 | |||
| 第三週 | 含豐富的蛋白質 外酥內軟 | |||
| 第四週 | 綿密芋頭與米結合 是早午餐的最佳點心 | |||
| 第五週 | 胡蘿蔔加豆腐雙菇 平凡食材也可以變得很美味 | |||
| 第六週 | 簡單不油膩的下午茶點心 | |||
| 第七週 | 柳橙檸檬結合素排骨美味再升級 | |||
| 第八週 | 超乎美味 蔬菜水餃 最好吃 | |||
| 第九週 | 社大辦公室安排之講座或活動 | |||
| 第十週 | 不加油蔥的菜包 清淡無負擔 | |||
| 第十一週 | 家常素食 蘿蔔 豆 乾 海帶加上辛香料 經濟實惠 | |||
| 第十二週 | 再來米與蘿蔔的完美比例 呈現濃郁蘿蔔味 | |||
| 第十三週 | 豆干菇類小黃瓜 加上獨特的醬香味 | |||
| 第十四週 | 配合冬至節慶吃湯圓 寒冷冬天來一碗薑汁牛汶水 暖心又暖胃 | |||
| 第十五週 | 又稱佛粥 用好幾種雜糧熬製成的養生點心 | |||
| 第十六週 | 經典年菜 以猴頭菇為主要食材 加入多種疏菜 菇類 燉煮而成 | |||
| 第十七週 | 象徵步步高升 迎接過年的到來 | |||
| 第十八週 | 回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 | |||