| 講師 | 鍾瑞金 | |||
| 課程編號 | 1131C3072 | |||
| 招生人數 | 25人 | |||
| 報名人數 | 15人 | |||
| 繳費人數 | 14人 | |||
| 課程介紹 | 發揚客家文化 | |||
| 學分費 | 2學分，2000元 | |||
| 雜費一 | 瓦斯費100元 | |||
| 雜費二 | 無 | |||
| 雜費三 | 無 | |||
| 保證金 | 無 | |||
| 其他費用一 | 報名費：不論新舊生每學期收取一次200元 (寒、暑期班級免收取報名費200元) 團體保險費：春秋季200元，寒暑期90元 | |||
| 其他費用二 (材料費用) | 材料費1800，多退少補 (各班開學後，自行收取管理) | |||
| 上課時間 | 2024-03-06 星期三 19:00~21:00 | |||
| 上課地點 | 楊明國中校本部【楊梅區新農街337號】 | |||
| 社大電話 | (03)475-5651 | |||
| 課程內容 | ||||
| 第一週 | 介紹客家米食和種類與特性 | |||
| 第二週 | 是流行於馬來西亞的客家點心 | |||
| 第三週 | 為江南名菜 軟嫩微甜 口感層次豐富 | |||
| 第四週 | 清明掃墓的必備粄食 | |||
| 第五週 | 經過傳統發酵 軟Q彈牙 | |||
| 第六週 | 夏季聖品苦瓜與八種食材融合 ,美味又消暑 | |||
| 第七週 | 平凡的食材 透過精心手法製成 下午茶點心 | |||
| 第八週 | 傳統古早味懷舊小吃 | |||
| 第九週 | 社大辦公室安排之講座或活動 | |||
| 第十週 | 密香紅茶與豬肉花枝結合成一道特殊風味料理 | |||
| 第十一週 | 炎炎夏日 消暑聖品 | |||
| 第十二週 | 經典湖南名菜 酸 甜 辣 三種口感一次滿足 | |||
| 第十三週 | 夏日輕食米製品 | |||
| 第十四週 | 夜市小吃 肥厚雞爪滿足嘴饞 | |||
| 第十五週 | 輕鬆學家庭料理 滑出不 一樣 風味 | |||
| 第十六週 | 雞肉經過發酵豆鼓蒸製而成 肥 而不膩 | |||
| 第十七週 | 馬來西亞的 客家年菜 軟爛入味 | |||
| 第十八週 | 回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 | |||