| 講師 | 鍾瑞金 | |||
| 課程編號 | 1131C3107 | |||
| 招生人數 | 30人 | |||
| 報名人數 | 8人 | |||
| 繳費人數 | 8人 | |||
| 課程介紹 | 推廣素食 讓學員動手做蔬食料理達到身心健康 | |||
| 學分費 | 2學分，2000元 | |||
| 雜費一 | 瓦斯費100元 | |||
| 雜費二 | 無 | |||
| 雜費三 | 無 | |||
| 保證金 | 無 | |||
| 其他費用一 | 報名費：不論新舊生每學期收取一次200元 (寒、暑期班級免收取報名費200元) 團體保險費：春秋季200元，寒暑期90元 | |||
| 其他費用二 (材料費用) | 1500元多退少補，成品與學員共同分享 (各班開學後，自行收取管理) | |||
| 上課時間 | 2024-03-04 星期一 19:00~21:00 | |||
| 上課地點 | 楊明國中校本部【楊梅區新農街337號】 | |||
| 社大電話 | (03)475-5651 | |||
| 課程內容 | ||||
| 第一週 | 相見歡、課程介紹、 牛刀小試：鮮奶麻糬製作 | |||
| 第二週 | 養生地瓜配上竹筍是下午茶的點心 | |||
| 第三週 | 鮮美入味軟嫩可口 | |||
| 第四週 | 艾草除溼氣,艾草粄是清明掃墓祭品 | |||
| 第五週 | 滿滿扎實餡料 紅燒清蒸皆宜 | |||
| 第六週 | 古早味不油膩 | |||
| 第七週 | 傳統發酵 的米製品 Q彈好吃 | |||
| 第八週 | 層層堆疊 共九層 | |||
| 第九週 | 社大辦公室安排之講座或活動 | |||
| 第十週 | 如何做出不黏葉子，又軟Ｑ的粄粽 | |||
| 第十一週 | 早期農忙的點心 | |||
| 第十二週 | 鹹香不油膩,有豐富的蛋白質 | |||
| 第十三週 | 豆腐與花生 好事會發生 | |||
| 第十四週 | 炎炎夏日的最佳點心 | |||
| 第十五週 | 含豐富的卵磷脂 | |||
| 第十六週 | 五穀雜糧 含豐富的膳食纖維 | |||
| 第十七週 | 色香味俱全 的素食佳餚 | |||
| 第十八週 | 回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 | |||