| 講師 | 陳國任 | |||
| 課程編號 | 1131A2014 | |||
| 招生人數 | 27人 | |||
| 招生狀態 | 額滿 | |||
| 課程介紹 | 透過本課程，認識臺灣茶、學會臺灣茶產業鏈中各環節的相關知識與風土文化、瞭解茶的各種健康成份與作用、認識茶資源的綜合運用、培養辨識與鑑賞各種臺灣名茶的能力，以涵養學生的人文氣質和在地認同。 | |||
| 學分費 | 2學分，2000元 | |||
| 雜費一 | 冷氣費100元 | |||
| 雜費二 | 無 | |||
| 雜費三 | 無 | |||
| 保證金 | 無 | |||
| 其他費用一 | 報名費：不論新舊生每學期收取一次200元 (寒、暑期班級免收取報名費200元) 團體保險費：春秋季200元，寒暑期90元 | |||
| 其他費用二 (材料費用) | 無 (各班開學後，自行收取管理) | |||
| 上課時間 | 2024-03-04 星期一 14:00~16:00 | |||
| 上課地點 | 平鎮辦事處【平鎮區和平路190號(平鎮農會樓上)】 | |||
| 社大電話 | (03)475-5651 | |||
| 課程內容 | ||||
| 第一週 | 1.相見歡及課程介紹2.台灣茶葉發展史介紹3.客庄的茶文化特色介紹 | |||
| 第二週 | 認識红烏龍製程 | |||
| 第三週 | 臺灣碧螺春製程之介紹 | |||
| 第四週 | 1.文山包种茶的品種及製程之介紹 | |||
| 第五週 | 1.烏龍茶的品種及栽種區域2.烏龍茶的分類及製作特色3.烏龍茶的品味及注意事項 | |||
| 第六週 | 1.鐵觀音的品種及栽種區域2.鐵觀音的分類及製作特色3.鐵觀音的品味及注意事項 | |||
| 第七週 | 三峽茶產業及文化的交流觀摩 | |||
| 第八週 | 茶葉博物館參訪及文山包種茶區交流觀摩 | |||
| 第九週 | 社大辦公室安排之講座或活動 | |||
| 第十週 | 1.東方美人茶的品種及栽種區域2.東方美人茶的分類及製作特色 | |||
| 第十一週 | 1.東方美人茶的品味及注意事項2.桃竹客庄的茶業特色 | |||
| 第十二週 | 1.紅茶的品種及栽種區域2.紅茶的分類及製作特色3.紅茶的品味及注意事項 | |||
| 第十三週 | 1.各種罐裝茶飲品的介紹2.冷泡茶及熱泡茶的介紹 | |||
| 第十四週 | 浪漫台三縣茶葉產區的觀摩及實習～龍潭、北埔 | |||
| 第十五週 | 浪漫台三縣茶葉產區的觀摩及實習～峨眉 | |||
| 第十六週 | 各種茶葉的綜合介紹認識、相關產業分析、資源介紹 | |||
| 第十七週 | 心得分享、綜合座談、茶席分享 | |||
| 第十八週 | 回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 | |||