115-春季班 1151C7124-桌角的美食水彩之夏季甜品
招生人數：20人
報名人數：14人
繳費人數：14人
課前資訊
這門課適合誰?
不用擔心你是不是有畫畫天分，課程將從基礎工具介紹、基礎技法開始，帶你一步步學會完成甜點插畫。若你曾經接觸過水彩、有基本上色經驗，這堂課將幫助你加強構圖能力、層次表現與主題創作作練習，提升畫面完整度與風格表現。
需要準備的工具/軟體?
水彩顏料、水彩筆、筆洗、鉛筆、橡皮擦、軟橡皮、抹布
上課會用甚麼方式進行呢?
本課程以實作為主，輔以講師示範與個別指導。課堂將依主題安排示範教學，並提供步驟式引導，讓初學者能循序漸進地學習水彩技巧與插畫構圖。課程中也將鼓勵學員分享彼此作品，並透過觀察與討論，建立自我風格與創作信心。
評量方式
學員出席率10%、課堂討論20%、學習態度30%、實體作品40%
課程簡介
課程QR CODE網址
我認為成人水彩課程的核心，不只是技巧的傳授，而是提供一個讓學員得以放鬆、重拾創作熱情的空間。多數成人學員並非以成為藝術家為目標，而是希望在繁忙的生活中，找回一點屬於自己的時間與興趣。
課程目標
「技能學習 + 美感經驗 + 心靈紓壓」，適合喜歡藝術但缺乏基礎的初學者，或渴望透過創作釋放生活壓力的你，一起用畫筆感受生活的溫度。
1.認識水彩工具與基礎技法。
2.學習甜點主題插畫構圖與色彩搭配。
3.提升自我觀察與紓壓創作的能力。
參考書目
1.認識水彩工具與基礎技法。
2.學習甜點主題插畫構圖與色彩搭配。
3.提升自我觀察與紓壓創作的能力。
竹取(2024) 《暖心水彩: 畫下生活中的美好時刻》. 大溏文化事業出版
數位教材連結
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
2 學分，2000元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
冷氣費100元
無
其他費用
報名費：不論新舊生每學期收取200元
(寒、暑期班級免收取報名費200元)
團體保險費：春秋季200元，寒暑期90元
材料及其他相關費用(開學後，各班自行收取管理)
(寒、暑期班級免收取報名費200元)
團體保險費：春秋季200元，寒暑期90元
講義影印費 50元
以下可自備也可團購:
水彩筆2-8號圓頭水彩筆300元
牛頓水彩顏料12色900元
寶虹水彩紙300g（本）170元
課程大綱
| 1.進入美食與筆尖的桌角故事 2.SDG 12(責任消費與生產) 、SDG 13 (氣候行動) | 1.課程大綱說明、水彩工具介紹、水彩基礎技法解說、作品欣賞與採購用具登記。 2.說明SDG 12、13概念，鼓勵減少浪費，確保永續消費模式、減少一次性用品的使用 |
| 認識水彩技法與顏色 | 色票製作 ，水彩基礎技法示範與練習； 暈染、縫合法、乾擦畫法與疊色。 |
| 食物的基本形狀 | 利用對物體結構觀察、基本幾何轉換與瞭解定位方法。構圖初探，理解畫面安排基礎。 |
| ｜抹茶生乳捲｜結構與基礎色彩 | • 結構練習：捲狀蛋糕結構、切面透視。 • 色彩：抹茶色票與綠色漸層練習。 • 質感：生乳捲基本形體上色。 |
| ｜抹茶生乳捲｜細節與質感表現 | • 蛋糕體質感：蓬鬆 vs 緊實，乾擦與濕疊結合 • 切面細節描繪：抹茶內餡的厚度立體感和柔滑濕潤感。 • 糖粉留白 |
| ｜芒果生乳捲｜ 插畫 | • 延伸結構：捲狀蛋糕＋芒果切塊的幾何結構與排列。 • 色彩：芒果黃的透明與多汁感。 • 質感：蛋糕膨鬆感 & 奶油裝飾。 |
| ｜芒果鮮奶油蛋糕｜ 圓柱形構圖 | • 圓形蛋糕的立體透視與切片比例。 • 裝飾水果的空間感與位置安排。 |
| ｜芒果鮮奶油蛋糕｜色彩表現與質感描繪 | • 色彩：奶油的白色明暗處理。 • 細節：芒果切塊、切面與裝飾的光澤。 • 疊色控制：讓層次清晰而不混濁 |
| 公共論壇週 | 社大辦公室安排之講座或活動 |
| ｜日式刨冰｜ 圓柱形容器圖案繪製 | • 堆疊的冰山體，與盛裝容器觀察。 • 圓柱形容器圖案繪製。 |
| ｜日式刨冰｜透明與冰感表現 | • 技法：自然細小點與乾擦，營造冰晶效果。 • 色彩：糖漿透明暈染與水分感的鮮明色彩層次。 |
| ｜蘇打霜淇淋｜錐形造型比例與穩定構圖 | • 結構：練習錐形霜淇淋造型與霜淇淋堆疊。 • 質感：霜淇淋的柔滑膨鬆感與甜筒格紋紋理。 |
| ｜蘇打霜淇淋｜色彩表現與質地 | • 甜筒：紋理、破裂感與焦邊。 • 技巧：濕中濕的技法描繪霜淇淋顏色漸層。 |
| ｜葡萄柚氣泡飲｜玻璃杯比例與立體透視 | • 構圖：長飲杯＋漂浮冰塊表現。 • 葡萄柚片、冰塊與氣泡的位置安排。 |
| ｜葡萄柚氣泡飲｜紅橙色漸層與氣泡表現 | • 技巧：玻璃折射＋碳酸氣泡的點描。 • 液體透明感：紅橙色與光影過渡。 |
| ｜藍色夏威夷｜雞尾酒杯比例與裝飾物位置安排 | • 構圖：雞尾酒杯的比例，與玻璃材質透明感的繪製。 • 裝飾物位置安排（如櫻桃、鳳梨片或小紙傘） |
| ｜藍色夏威夷｜液體漸層與透明感表現 | • 技法：光影漸層、透明與液體渲染。 • 冰塊透明感與光影漸層。 • 裝飾水果或配件的鮮明對比色。 |
| 成果展準備週 | 回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 |
講師其他相關課程
| 星期一晚上 | 走進印象派與厚彩花卉  |
講師介紹
劉興皓 講師
插畫家
簡介：
響ART
晴耕雨讀小書院
抖抖藝術工作室
Her x Her甜點工作室
濁水溪旁邊 Muddy River Bakery
陳老師美術教室
專長：
晴耕雨讀小書院
抖抖藝術工作室
Her x Her甜點工作室
濁水溪旁邊 Muddy River Bakery
陳老師美術教室
• 構圖與美感引導：能幫助學生建立畫面的主次與配色，提升整體完成度。
• 技法教學能力：掌握透明水彩的漸層、疊色、留白等技巧，能細緻教學。
• 親切且有耐心：從自學經驗出發，能理解初學者的卡點與心理狀態。
• 食物畫特別強項：對餐點的觀察特別敏銳，知道怎麼畫出「看起來好吃的感覺」。
• 能以日常生活為靈感發展課程：讓學生覺得「這東西我也想畫畫看」。
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• 技法教學能力：掌握透明水彩的漸層、疊色、留白等技巧，能細緻教學。
• 親切且有耐心：從自學經驗出發，能理解初學者的卡點與心理狀態。
• 食物畫特別強項：對餐點的觀察特別敏銳，知道怎麼畫出「看起來好吃的感覺」。
• 能以日常生活為靈感發展課程：讓學生覺得「這東西我也想畫畫看」。
